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Es una sensación de quemazón en el estómago y/o en el pecho. Por lo general se presenta cuando el ácido clorhídrico, que el estómago utiliza para digerir los alimentos, vuelve al esófago e irrita los tejidos sensibles. Normalmente el músculo del esfínter esofágico se comprime y evita que el ácido estomacal ascienda. Pero si el esfínter no funciona correctamente, el ácido puede pasar e introducirse en el esófago. Este fenómeno se denomina reflujo gastroesofágico. Las personas que tienen hernia de hiato a menudo sufren de acidez estomacal. La acidez estomacal también puede deberse al consumo excesivo de alimentos condimentados, fritos o aceitosos, así como al consumo elevado de alcohol, café, cítricos, chocolate o alimentos a base de tomate. Otros factores que pueden contribuir a la acidez estomacal son las úlceras, los problemas de la vesícula biliar, el estrés, las alergias y la defi-ciencia de enzimas.

Plantas medicinales
El jugo de aloe vera es beneficioso para el tracto intestinal. Las infusiones de nébeda, hinojo, jengibre, raíz de malvavisco y papaya favorecen la digestión y protegen contra la acidez estomacal.

Recomendaciones:

• Da buen resultado tomar un vaso grande de agua a la primera señal de acidez estomacal. También da buenos resultados tomar jugo de patata cruda sin pelar . Mezcle el jugo con una cantidad igual de agua y tómelo tres veces al día inmediatamente después de prepararlo.
• Conviene modificar los hábitos alimentarios: consumir más vegetales crudos, masticar bien los alimentos, comer despacio y disfrutar la comida.
• Tome una cucharada de vinagre de sidra con las comidas mezclado con un vaso de agua y no tome ningún otro líquido con las comidas.
• Comer papaya y/o piña fresca facilitan la digestión. Mastique, además, unas cuantas semillas de papaya.
• Absténgase de comer nada durante las tres horas anteriores a acostarse.
• No tome bebidas con gas ni consuma grasas, alimentos fritos o procesados. Elimine de su dieta el azúcar y los alimentos picantes o muy condimentados. Parece que estos alimentos son uno de los principales causantes de acidez estomacal.
• No tome complejos multienzimáticos que contengan ácido hidroclorhídrico (HCI).
• Dentro de lo posible, evite el estrés.

Aspectos que deben tenerse en cuenta

• Las mujeres embarazadas y las que toman píldoras anticonceptivas con estrógeno y progesterona tienen más probabilidades de sufrir de acidez estomacal porque dichos estrógenos pueden debilitar el músculo del hiato esofágico, responsable de mantener a los ácidos estomacales dentro del estómago.
• Las personas que padecen algunas enfermedades, como cáncer, suelen tener en el organismo cantidades elevadas de ácido. El consumo excesivo de alimentos procesados y cocidos también puede crear un medio ácido en nuestro organismo.
• La aspirina y el ibuprofeno pueden producir acidez estomacal.
• Echarse sobre el lado izquierdo del cuerpo contribuye a aliviar la acidez estomacal. Esta posición mantiene el estómago debajo del esófago, lo que ayuda a que no llegue el ácido hasta él.
• Los productos antiácidos suelen aliviar los síntomas, pero esta circunstancia puede enmascarar un problema subyacente. Además, muchos de los que se consiguen sin receta contienen cantidades elevadas de sodio, aluminio, calcio y magnesio, y su uso prolongado puede provocar peligrosos desequilibrios minerales. Si se consume demasiado sodio se agrava la hipertensión, y el exceso de aluminio se ha relacionado con la enfermedad de Alzheimer.
• Los síntomas iniciales de la angina de pecho y del ataque cardíaco se parecen con frecuencia a los del «estómago ácido». Si los síntomas persisten y el dolor empieza a descender por el brazo izquierdo, o si la molestia va acompañada de debilidad, vahído o sensación de ahogo, busque ayuda médica de urgencia (ver ATAQUE CARDÍACO). Ver también HERNIA DE HIATO y ÚLCERAS.