Ama tu Salud

Castellano: - Achicoria - Amargón - Chicoria
Catalán: - Xicoira - Xicoria
Euskera: - Ostertxuri
Gallego - Portugués: - Chicoira - Chicória-do-café

Descripción: Es una hierba robusta que puede alcanzar un metro de altura. Muestra numerosas ramificaciones; las hojas son basales, y las ubicadas en la parte superior del tallo se encuentran reducidas a brácteas. La floración, entre julio y septiembre, da lugar a inflorescencias liguladas de color azul; Las flores pueden variar del color azul verdoso al púrpura y poseen la particularidad de no abrirse más que a pleno sol, y seguir la trayectoria de éste al igual que los girasoles. La raíz es gruesa y pivotante, de color café y tiene varias capas duras, sueltas reticuladas, blancas alrededor de una columna leñosa radiada. A menudo se encuentra coronada con restos de tallo.

Floración: La floración se produce en los meses de verano, cuando da lugar a unos capítulos florales de color azulado; es bastante infrecuente encontrarlas de color blanco o rosado. Las flores de los extremos poseen lígula.
Los frutos son muy pequeños, e incluso también el vilano, por lo que resulta inservible para desplazar la semilla por el viento.
La recolección de las hojas y cabezuelas se lleva a cabo en la época de floración, siendo la recolección de la raíz posterior a la floración. La raíz es de tamaño bastante grueso, por lo que es conveniente proceder a unos cortes longitudinales para su secado, que se consigue extendiendo la muestra al sol o suministrando calor de forma artificial.

Parte Utilizada: La raíz y las hojas

Principios Activos:

• Raíz: Abundante inulina, ácidos orgánicos (clorogénico, isoclorogénico). El látex contiene lactonas sesquiterpénicas: intibina, lactucopricina; alcoholes triterpénicos (lactuceroles); sales minerales (hierro, potasio, sodio, magnesio).
• Hojas: ácido chicorésido
• Capítulos: contienen un heterósido cumarínico, isómero del esculósido.

Acción Farmacológica: Los principios amargos salinos le confieren propiedades aperitivas; el ácido chicorésido tiene una acción "depurativa": diurética, colerética, ligeramente laxante; la inulina es diurética y moderadamente hipotensora; los ácidos clorogénico e isoclorogénico, ejercen una actividad bacteriostática.

Indicaciones: Anorexia, dispepsias hiposecretoras, disquinesias hepatobiliares, hepatitis, estreñimiento. Estados en los que se requiera un aumento de la diuresis: afecciones genitourinarias (cistitis, ureteritis, uretritis, pielonefritis, oliguria, urolitiasis), hiperazotemia, hiperuricemia, gota, hipertensión arterial, edemas, sobrepeso acompañado de retención de líquidos.

Contraindicaciones: No prescribir formas de dosificación con contenido alcohólico a niños menores de dos años ni a consultantes en proceso de deshabituación etílica. En caso de cálculos biliares, usar solamente después de consultar con un médico.

Precaución / Intoxicaciones: El uso de diuréticos en presencia de hipertensión o cardiopatías, sólo debe hacerse por prescripción y bajo control médico, dada la posibilidad de descompensación tensional o de potenciación del efecto de los cardiotónicos debido a la eliminación urinaria de potasio.Tener en cuenta el contenido alcohólico del extracto fluido, de la tintura y del jarabe.

Posología:

• Decocción: Una cucharada de postre por taza, hervir 5 minutos, una taza antes de las comidas (aperitivo y colerético) o después (como eupéptico y diurético).
• Extracto fluido (1:1): 30-60 gotas, una a tres veces al día, antes o después de las comidas.
• Tintura (1:10): 50-100 gotas, una a tres veces al día.
  
• Jarabe (5-10% de extracto fluido): 30-60 g/día. Como laxante suele asociarse con extracto de ruibarbo.

Otros usos: La raíz tostada es un óptimo sucedáneo del café.

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