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Toxicidad:

Alcaravea

(Carum carvi L.)
Castellano: - Alcaravea - Comino de prado
Catalán: - Alcaravia - Carvil
Euskera: - Txarpoil
Gallego - Portugués: - Alcaravia - Alcarovia

Descripción: Planta herbácea que no llega a alcanzar el metro de altura; su tallo es de sección angulosa, con surcos que lo recorren a lo largo. Presenta varias ramificaciones de las que parten hojas que se han visto muy modificadas. Estas hojas tienen forma de lacinias, esto es, presentan una superficie muy estrecha, a modo de agujas, estando a su vez profundamente divididas en segmentos opuestos entre sí.
En ninguna parte de la planta aparece formación de vello; es lampiña.
La raíz tiene un sabor que recuerda al de las zanahorias; su coloración es ocre en el exterior y se vuelve blanquecina en la parte interior.

Floración: La floración tiene lugar a partir del mes de mayo, produciendo unas inflorescencias que se disponen en umbelas constituidas por radios de dimensiones irregulares y en número de hasta doce. Las flores son de color blanco y tamaño bastante pequeño.
El fruto obtenido después de su maduración es de forma ovalada y color parduzco, de aroma y sabor bastante aromáticos.
La recolección se efectúa en los meses de julio y agosto; al producirse la maduración del fruto se procede al secado al abrigo del sol, evitando el empleo para su posterior conservación de recipientes que contengan plástico.

Parte Utilizada: Se usan los frutos. Se recolectan estando maduros.

Principios Activos: Aceite esencial (3-7%), rico en carvona (65%), dihidrocarvona, carveol, dihidrocarveol, limoneno (50%), alfa y beta-pineno, sabineno. Lípidos: ácidos oléico y petroselínico. Flavonoides derivados del kenferol y del quercetol. Carbohidratos (20%). Acidos fenolcarboxílicos: caféico.

Acción Farmacológica: El aceite esencial produce un efecto aperitivo, eupéptico, carminativo, espasmolítico, colagogo, antiséptico, fungicida -más potente que la nistatina (Wichtl)-, mucolítico, expectorante y galactagogo.

Indicaciones:
  • Falta de apetito, flatulencia, síndrome de Roemheld, espasmos gastrointestinales, dispepsias hiposecretoras, disquinesias hepatobiliares, gastroenteritis.
  • Bronquitis, enfisema, asma.
  • En uso tópico: dermatomicosis, otitis, limpieza de heridas, ulceraciones dérmicas, y quemaduras.
Contraindicaciones:
  • Dispepsias hipersecretoras, obstrucción de las vías biliares.
  • Hipersensibilidad a alguna planta de la familia de las umbelíferas o asteráceas.
  • Salvo indicación expresa, recomendamos abstenerse de prescribir aceites esenciales por vía interna durante el embarazo, la lactancia y a niños menores de diez años.
  • No administrar a pacientes con hipersensibilidad conocida a éste u otros aceites esenciales, ni aplicar tópicamente a personas con alergias respiratorias.
  • No prescribir formas de dosificación con contenido alcohólico a niños menores de dos años ni a consultantes en proceso de deshabituación etílica.
Precaución / Intoxicaciones:
  • El aceite esencial puro puede resultar dermocáustico y, a dosis elevadas, neurotóxico (convulsivante) y abortivo.
  • Tener en cuenta el contenido alcohólico del extracto fluido y de la tintura.
Posología:
  • Infusión: una cucharadita de postre por taza. Hervir durante 10 minutos e infundir durante 15. Tomar una taza antes (aperitivo) o después de las comidas (meteorismo). En uso tópico: aplicar en forma de lavados o compresas.
  • Aceite esencial deterpenado: 1-3 gotas sobre un terrón de azúcar, o en microencapsulado (25 a 50 mg/cápsula), una a tres cápsulas al día, después de las comidas.
  • Extracto fluido (1:1): 20-40 gotas, una a tres veces al día.
  • Tintura (1:5): 50-100 gotas, dos o tres veces al día.
  • Polvo: 0,5-2 g/día, en cápsulas de 500 mg, después de las comidas, o usado como condimento.
  • Oleato de alcaravea, aplicado tópicamente.
Bibliografía:
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Guía de árboles · Paola Lanzara y Mariella Pizzett i · Editorial Grijalbo 1996
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Guía de plantas tropicales silvestres · Enrico Banfi y Umberto Quattrocchi · Editorial Grijalbo 1997
Guía Incafo de plantas útiles y venenosas de la Península Ibérica y Baleares(...) · Diego Rivera Nuñez y Concepción Obón de Castro · Incafo, S.A. 1991
Hierbas medicinales chinas · Stefan Chmelik · ISBN 3-8228-6559-1
Historia de las drogas (3 vol.) · Antonio Escohotado · Alianza Editorial 1998
Homeopatía (Guía ilustrada de la salud) · Ilana Dannheisser y Penny Edwards · Könemann 1998
Las Plantas medicinales de nuestra Región · Concepción Obón de Castro y Diego Rivera Nuñez · Editora Regional de Murcia
Les plantes médicinales du Maroc · Abdelhaï Sijelmassi · Editions Le Fennec 2003
Plantas Medicinales · Jan Volák y Jiri Stodola · Susaeta, S.A. - 1989
Plantas Medicinales (El Dioscórides renovado) · Dr. Pío Font Quer · Editorial Labor 1987
Plantas venenosas · Lucia Woodward · Ediciones Daimon 1986
Recetario de plantas medicinales · J. Fernández Pola · Ediciones Omega, S.A. 1992
Repertorio de esencias florales · Patricia Kaminski y Richard Katz · ISBN: 84-89768-22-6