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Amaranto en grano de Agricultura ecológica. El grano de Amaranto, al igual que la quinoa, esta considerado como un falso cereal, ya que aunque tiene propiedades similares a la de los cereales, no lo es botánicamente. El cultivo de Amaranto en América se remonta a más de siete mil años. Algunos autores afirman que los Mayas serían los primeros en cultivarlo y que luego poco a poco lo fueron haciendo Aztecas e Incas. El Amaranto, la quinoa y el maíz eran consideradas plantas sagradas.

Propiedades del amaranto
La semilla tiene un alto contenido de proteínas (del 15 al 18 %) , vitaminas y minerales por lo que es un alimento muy interesante para los niños, y recomendable para casos de desnutrición y anemias. Tambien hay que tenerlo en cuenta para el tratamiento de la Osteoporosis por su alto contenido en calcio y magnesio. Un dato muy importante es que sus hojas tienen más hierro que las espinacas. Contienen mucha fibra, vitamina A, C así como Hierro, Calcio y Magnesio. Tiene también un buen equilibrio de aminoácidos y en especial la lisina que es un aminoácido esencial en la alimentación humana y que no suele encontrarse (o en poca cantidad) en la mayoría de los cereales.

Presentación
Bolsa de 500 gr.